武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司法式薄餅、歐式煎餅設(shè)備;松子、榛子自動(dòng)開(kāi)口機(jī)設(shè)備;沙琪瑪(薩琪瑪)、米通、麥通、米花糖成套設(shè)備;甜麥仁香酥咖啡玉米成套設(shè)備;如有需要,歡迎您前來(lái)考察!
設(shè)備生產(chǎn)效率高,全自動(dòng)燃?xì)獾熬頇C(jī),且占地小,可平行排列成生產(chǎn)線,全自動(dòng)卷蛋卷機(jī),便于大規(guī)模生產(chǎn);
設(shè)備穩(wěn)定,主要部件全部采用進(jìn)口元件,減少故障率的發(fā)生;
可大大減輕工人勞動(dòng)量,降低對(duì)操作工人的技能熟練度要求,簡(jiǎn)單教會(huì)易于操作。一個(gè)工人可操作3~5臺(tái)設(shè)備;
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蛋卷機(jī)的主要原料
面粉、雞蛋、鹽、白糖、芝麻、 香蔥、花生等,用它可生產(chǎn)出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風(fēng)味
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制作方法:
1. 清水與多糖纖維提早浸泡,充分溶解后,加入步驟2產(chǎn)物攪拌,西藏蛋卷機(jī),浸泡3小時(shí),水溫50°C。
2. 全蛋與糖漿、鹽投放在打蛋機(jī)中,先用中速打勻至起泡時(shí)再用快速打發(fā)。
3. 面粉過(guò)篩后,加入步驟2產(chǎn)物內(nèi),攪拌均勻后,加入蛋糕油。
4. 將蛋漿打發(fā)至標(biāo)準(zhǔn)起發(fā)度后,改用中速排氣,然后加入專用油,攪拌均勻后,再改用低速排出多余的氣體,大型自動(dòng)蛋卷機(jī),便可以入烤盤(pán),抹平表面,入爐烘烤。
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